Píše se správně štrúdl nebo štrůdl?
Otázka správného pravopisu slova odkazujícího na oblíbený sladký pokrm je častá. Dle pravidel českého pravopisu je preferovaná varianta „štrúdl“. Varianta „štrůdl“ je sice hojně rozšířená a tolerovaná, avšak za spisovnou a normativně správnou je považována verze s „ú“.
Správnost dle českého pravopisu
Dle Ústavu pro jazyk český a platných Pravidel českého pravopisu je správně a spisovně varianta „štrúdl“. Varianta „štrůdl“ je sice velmi rozšířená, zejména v běžné mluvené řeči a v méně formálních textech, ale není považována za plně spisovnou. Jedná se o jev, kdy se cizí slovo postupně počešťuje a přizpůsobuje se domácím pravopisným zvyklostem (dlouhé „u“ se v češtině uprostřed slova nejčastěji píše jako „ů“). Nicméně v tomto případě pravidla preferují zachování původní délky samohlásky a její transkripci pomocí „ú“, což je typické pro mnoho přejatých slov.
Proč „štrúdl“ a ne „štrůdl“?
Slovo „štrúdl“ pochází z německého slova „Strudel“, kde se „u“ vyslovuje dlouze. V češtině se pro dlouhé „u“ uprostřed slova běžně používá grafém „ů“ (např. „kůň“, „dům“). Nicméně u přejatých slov, která si zachovávají svou původní délku samohlásky, se často používá „ú“ (např. „túra“, „múza“, „fúze“). Pravidla českého pravopisu se v tomto případě přiklánějí k zachování původní délky a transkripce pomocí „ú“, což je v souladu s etymologií slova. Varianta „štrůdl“ je sice velmi rozšířená v mluvené řeči i v psaném textu, a je chápána, ale představuje spíše jakési „počeštění“ nebo zdomácnění slova, které se přizpůsobuje běžným českým pravopisným zvyklostem pro dlouhé „u“ uprostřed slova.
Gramatická analýza slova „štrúdl“
Slovní druh
Slovo „štrúdl“ je podstatné jméno (substantivum).
Rod a vzor
Jedná se o rod mužský neživotný. Skloňuje se podle vzoru „hrad“.
Příklady skloňování:
- 1. pád (nominativ): (ten) štrúdl
- 2. pád (genitiv): (bez) štrúdlu
- 3. pád (dativ): (k) štrúdlu
- 4. pád (akuzativ): (vidím) štrúdl
- 5. pád (vokativ): štrúdle!
- 6. pád (lokál): (o) štrúdlu
- 7. pád (instrumentál): (s) štrúdlem
Význam slova „štrúdl“
„Štrúdl“ je druh pečeného moučníku, který se tradičně připravuje z tenkého taženého těsta, plněného nejčastěji jablky, rozinkami a skořicí. Existují však i slané varianty nebo varianty s jinými ovocnými či tvarohovými náplněmi. Těsto se naplní, sroluje a upeče. Je to typický pokrm středoevropské kuchyně, oblíbený zejména v Rakousku, Německu, Maďarsku a České republice.
Synonymum
Přímé jednoslovné synonymum ke slovu „štrúdl“ je obtížné najít, protože se jedná o velmi specifický pokrm. Můžeme však použít popisné spojení jako například „závin“ nebo „rolovaný moučník“. Slovo „závin“ je velmi blízké a často se používá jako obecnější označení pro podobné pečené rolády, ačkoliv „štrúdl“ má své specifické rysy (hlavně tažené těsto).
Příklady použití ve větách
- Na nedělní oběd jsme si dali výborný „jablečný štrúdl“ s vanilkovou zmrzlinou.
- Babička umí upéct ten nejlepší „tvarohový štrúdl“ v celém kraji.
- Koupil jsem si malý kousek „štrúdlu“ ke kávě.
- Mohl bys mi podat ten plech se „štrúdly“, prosím?
- Dneska máme na snídani zbytek včerejšího „štrúdlu“.
- Nejraději mám „štrúdl“ ještě teplý, přímo z trouby.
Zajímavosti o štrúdlu
Historie „štrúdlu“ sahá až do Osmanské říše, odkud se prostřednictvím turecké kuchyně a vlivu na Balkán dostal do Rakouska-Uherska. První psaný recept na štrúdl (konkrétně na mléčný štrúdl) pochází z roku 1696 z rukopisné kuchařky vídeňské dvorní knihovny. Jeho popularita se rozšířila po celém císařství a dodnes je považován za jeden z kulinárních symbolů vídeňské a středoevropské kuchyně. Pravé tažené těsto na štrúdl by mělo být tak tenké, že přes něj lze číst noviny.
Biografie Jaroslav Pížl?
Standard nebo standart
Význam slova Jaro
Svézt nebo svést
Význam slova Metaxa
Strávit nebo ztrávit
Význam slova Šedá ekonomika
Stráta nebo ztráta
Motýli