Gastronomie

Kvíz: Svět Gastronomie

Vítejte u našeho gastronomického kvízu! Otestujte si své znalosti o chutích, ingrediencích a kulinářských tradicích z celého světa. Připravte se na porci zábavy a možná i na objevení něčeho nového!

Otázky:

1. Které koření je často nazýváno „královnou koření“ a je nezbytné pro přípravu mnoha asijských pokrmů?

a) Kurkuma

b) Šafrán

c) Kardamom

2. Jak se nazývá slavný francouzský dezert z křehkého těsta plněný vanilkovým krémem?

a) Crme brlée

b) Tarte Tatin

c) Mille-feuille

3. Která z následujících surovin je základem pro přípravu tradičního italského rizota?

a) Kuskus

b) Arborio rýže

c) Basmati rýže

4. Jaké je původní jméno pokrmu „Fish and Chips“?

a) Anglická specialita

b) Britský rychlý pokrm

c) Název se nezměnil

5. Které z následujících jídel je typické pro mexickou kuchyni?

a) Sushi

b) Paella

c) Tacos

6. Jak se nazývá italský sýr s modrou plísní?

a) Mozzarella

b) Gorgonzola

c) Parmazán

7. Které z následujících je hlavním ingrediencí pro přípravu sushi rýže?

a) Rýže s dlouhým zrnem

b) Rýže s krátkým zrnem (sushi rýže)

c) Jasmínová rýže

8. Co je „foie gras“?

a) Druh sýra

b) Ztučnělá játra kachny nebo husy

c) Tradiční francouzská polévka

9. Které koření se často používá k dochucení čokoládových dezertů a dodává jim zajímavou chuť?

a) Rozmarýn

b) Chilli paprička

c) Skořice

10. Jak se nazývá japonská polévka s mořskými řasami, tofu a jarní cibulkou?

a) Pho

b) Miso polévka

c) Tom Yum

11. Který druh oleje je tradičně používán v kuchyni Středomoří?

a) Slunečnicový olej

b) Olivový olej

c) Řepkový olej

12. Co je „bruschetta“?

a) Italský těstovinový pokrm

b) Druh italského chleba opečeného a potřeného česnekem, rajčaty a olivovým olejem

c) Francouzský dezert

13. Které ovoce je klíčové pro přípravu tradičního anglického pudinku „Sticky Toffee Pudding“?

a) Jablka

b) Datle

c) Banány

14. Jak se nazývá koření, které má výraznou lékořicovou chuť a používá se v mnoha sladkých i slaných pokrmech?

a) Kmín

b) Anýz

c) Majoránka

15. Která země je považována za rodiště pizzy?

a) Řecko

b) Itálie

c) Španělsko

16. Co je „fondue“?

a) Druh francouzského sýra

b) Roztavený sýr nebo čokoláda, do kterého se namáčí kousky jídla

c) Italský těstovinový pokrm

17. Jak se nazývá tradiční španělský pokrm z rýže, zeleniny, masa a mořských plodů?

a) Risotto

b) Paella

c) Couscous

18. Které bylinky jsou základem pro přípravu „Herbes de Provence“?

a) Petržel, koriandr, máta

b) Rozmarýn, tymián, oregano, saturejka

c) Bazalka, oregano, petržel

19. Co je „sushi“?

a) Japonský pokrm z vařené rýže, s octem, a různých surovin, nejčastěji ryb a mořských plodů

b) Čínská nudlová polévka

c) Korejský pokrm z fermentovaného zelí

20. Jak se nazývá základní omáčka v francouzské kuchyni, často používaná jako základ pro další omáčky?

a) Holandská omáčka

b) Bešamel

c) Velouté

Odpovědi:

1:b, 2:c, 3:b, 4:c, 5:c, 6:b, 7:b, 8:b, 9:b, 10:b, 11:b, 12:b, 13:b, 14:b, 15:b, 16:b, 17:b, 18:b, 19:a, 20:b

Co je Valhalla?
Finské filmy
Morálka
Geografický kvíz
Sieg Heil
Historie Jihoafrické republiky
Opce
Historie Maďarska
Koncovka souboru vbs